DIE PAWN DOT COM BAR
In Anlehnung an das alte königliche Pfandleihhaus in der Torstraße 164 befindet sich die Pawn Dot Com Bar. Den etwas versteckten Eingang im Hinterhof findet man lediglich durch die kleine blaue Neon Schrift im Fenster an der Vorderseite des alten Backsteinhauses. Ansonsten macht nicht wirklich viel auf die Trinkstätte aufmerksam. Wer den Weg über den Hof beschreitet, findet sich nach wenigen Metern im alten Gewölbe aus Grafitti und dunkler Baratmosphäre wieder.Die Cocktails sind bunt, subtil & komplex aber nicht anmaßend. Dazu werden verspielte Side Drinks serviert, die den Cocktail entweder ergänzen oder einfach nur Spaß machen sollen. Es ist ein modernes Herrengedeck mit perfekt ausbalancierten Aromen zwischen den beiden Drinks. Die hauseigenen kristallklaren, in Milch gefilterten Drinks können in lauen Sommernächten auch auf der gemütlichen Terrasse unter freiem Himmel, mit perfekter Hinterhofmosphäre getrunken werden.
EIN KLEINER EINBLICK IN UNSERE BAR KARTE
BUBBLE BATH
Bourbon Rosenblüten | Scotch Schmetterlingsblüten | Rosalikör | Kirschblüte | Zitrone
PINK CADILLAC
Tequila & Mezcal gegrillte Ananas & Koriandersamen | Deja-Vu | Ancho Reyes | Grapefruit | Salz | Säure | Limetten Bitters | Pomegranate
TOMORROW
Rum Roiboos Kirsch Tee | Rooibos Likör | Süßer Wermut | Orangen Bitters
LOST ISLAND
Gin Oregano & Sellery | Bergamottenlikör | Zitrone | Oliven | Blondes Bier
MERMAID
Gin Sesam | Kaffirlimette | Birnen-Apfel Likör | Orangen Bitters | Riesling Sekt | Spirulina
ATOMS MEGABLAST
Pisco & Gin Bienenwachs | Birnen-Aofel Likör | Ananas Likör | Chai Sirup | Pechaud Bitters | Limette | Pomegranate | Foam
BLUE G&T
Gin Zitrone | hausgemachter Tonic Cordial | Säure | Soda | Spirulina
NEW KID ON THE BLOCK
Wir empfehlen unsere neue THE WASH BAR in der Brunnenstraße 163.
Etwas abseits vom Trubel des Rosenthaler Platzes findet man die THE WASH BAR. Über der Eingangstür glitzert die schwarze Discokugel und lädt zum Trinken an die knapp zehn Meter lange Theke ein. Betritt der Gast, den von außen minimalistisch wirkenden Raum der Trinkstätte, lassen sich neben bunten Lichtern, wilden Fotografien mit teils prominenten Motiven, gigantische Glasballons im Licht der Bar entdecken. Auf der Theke, die von Künstlern der Berliner Grafitti designed wurde, werden die hausgemachten Drinks des Barkeepers aber auch zeitgenössische Klassiker gemixt. Das Angebot in der THE WASH BAR besteht aus einer kleinen „Collection“ von Cocktails, mit Aromen durch selbst gemachte Ultraschall Infusionen, angesetzten Likören und Sirupen, sowie klassischen Drinks neu interpretiert. Das Einzige, was in dieser Bar schon fast vergeblich gesucht - aber nur selten vermisst - wird, ist der Boston Shaker, denn die Drinks werden überwiegend gerührt oder gebaut. Das Motto ist „Easy Drinking“ mit komplexen aber auch einfachen Geschmäckern.THE WASH BAR
Brunnenstraße 163
10119 Berlin